カルクックス

細いきし麺のようなうどんのような麺です。
写真のカルクックス(カルグクスなのかな?)は餃子(ワンタン)入りで、牛肉スープですが、鶏だったり、貝だったり、スープはいろいろです。

一人前ずつどんぶりで出てくるお店もあり、人数分大鍋で出てきて取り分けて食べる店もあります。