kfood

韓国で鮑と言ったらお粥が有名ですが、ここ「신정(シンジョン)」は違います。 ソウルナビで見つけたのですが(KONESTだった気もするのですが見つからずw)、一度行ってとても気に入り、先日は妻も連れて行きました(^o^) 場所は江南の Kyoboタワー裏で、大きな…

ソーミョン(素麺)

麺は日本の素麺と同じだと思います。温かいあっさりスープで、ちょっとごま油の香りがして、焼肉の〆には最高なんですが、あるお店がとても少ないのが残念です。 昨日、はじめて冷たいソーミョンを食べたのですが・・・ 食べたお店が悪いのか?場所柄なのか?わ…

カルクックス

細いきし麺のようなうどんのような麺です。写真のカルクックス(カルグクスなのかな?)は餃子(ワンタン)入りで、牛肉スープですが、鶏だったり、貝だったり、スープはいろいろです。 一人前ずつどんぶりで出てくるお店もあり、人数分大鍋で出てきて取り分けて…

冷麺

焼肉の後の〆や昼食によく食べる冷麺。こちらも説明は要らないと思いますが、実は麺にいろいろ種類があり、味や食感は様々です。日本でもよく見かけるのは、スープのある水冷麺(ムルネンミョン)。 お店の人にハサミでお好みにカットしてもらい、酢と辛子で味…

カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け)

これはおいしい店で食べると、本当においしいですよ(^o^)身もおいしいのですが、こうやって↓ 甲羅にごはんを入れて、みそと混ぜて食べると絶品です。 混ぜるときに、きざんだのりとごま油(お店にあればですが)を入れると更にうまくなります(^o^) ちなみにこ…

鱈鍋(センテチリ)

いつもは真っ赤かなセンテチゲを食べるのですが、たまにはってことで(本当は初めて食べましたw)、チリにしてみました(^o^) チリって日本語? さっぱり塩味でおいしく、「これなら辛いものが苦手な人も食べられるね」なんて思いながら食べていましたが・・・ス…

サムギョプサル

豚のバラ肉(三枚肉)ですね。 私は鉄板で焼いたものより、写真のような脂を落とすために斜めにした石板でキムチと一緒に焼くのが好きです。 そして、〆は残った肉とキムチを細かくして作ったボックンパブ。 ウマーw

キムチチゲ

だいぶローカライズされてきたのか?、ときどき無性に食べたくなるキムチチゲw韓国の鍋料理は冬だけではなく、1年中シーズンです。

チャンポン

休みの日のひとり昼飯で一番多いと思われるチャンポン。 今日の昼にも食べたのですが・・・ オーダーした後に店員さんが何か言ってるのですが、わからなくてアタフタw 前金制の店で、「先に会計」と言われていたようですwww

日本風ラーメン

インスタントな乾麺が主流な韓国ですが、ソウルでは普通wのラーメン屋さんが増えてきた気がします。今日はサービスアパート横にある「博多 雄太郎」に行ってきました。 ラーメン「白」 餃子 店員さんがキビキビ動いていて、日本人な私には気持ちのよいサー…

ファストフード

屋台 撮ってからちょっと後悔(^^; おでんが写ってなかった(^^;露天と言われるトッポッキ・おでん・ホットドック・串天ぷらなどが食べられるところ。 キンパブとラーメン 時間がないときの食事で好きな組み合わせw あ、普通にマクドナルド・KFC・ロッテリア・バー…

ピョダギへジャンク

清州(チョンジュ)に泊まると、朝食はいつも「ピョダギへジャンク」です。 まぁ朝から良く食べますねって感じの豚の背骨(ニクー付き、カムジャタンの肉と同じ)入りのスープなのですが・・・韓国ではお酒を飲んだ翌日には辛いスープを飲む習慣(?)があるので、朝か…

プルコギ

これも説明は要らないですよね(^o^) 〆に何があるか聞いたら、このプルコギのスープに冷麺を入れて食べられるってんで、珍しいからオーダーしてみました(^o^) 旨そうなんですが・・・プルコギのスープって、それほど味が濃いわけではないのでビミョーというか、…

参鶏湯(サムゲタン)

説明はいりませんね(^o^) 最初の頃は、中に入っている朝鮮人参・ニンニク・ナツメ・栗などを美味しくもないのに「身体に良さそうだから」と食べていたのですが、あるとき店の人に「栄養とかエキスはスープに出ていて、逆に不要なものを吸い込んでいるから、食べ…

キムチ炒飯

これからお世話になるであろうサービスアパート1F横にあるキンパブ屋さんにて昼食。 「XXキンパブ」とか「キンパブXX」っていたるところにあるんですが、キンパブだけじゃなくて、うどん・ラーメン・チャーハン・チゲなど、何でもござれのお店です。このお店も…

ソルロンタン

牛の骨や肉を煮込んだスープ。 最初に肉とソーメンを食べた後、ご飯を入れて食べます。味付けはほとんどされていないので、塩・コショウ・コチュカル(赤唐辛子の粉末)で、お好みの味にします。私はキムチとカクトゥギをぶち込んで食べます(^o^) ずっと煮込んで…

四川湯麺

韓国の中華料理では、チャンポン・ジャジャン麺・チャプチェ飯ばかりなので、たまには違うものをとメニューをながめながら、「寒いから辛そうな麺が食べたいなぁ」と思ったら、ありました「四川湯麺」(^o^) チャンポンのように真っ赤なスープ麺を想像していた…

とり貝(セチョゲ)しゃぶしゃぶ

ちょうど今晩何を食べようかな?と思っているところに、知り合いのオジサンから「時期だからセチョゲ食べに行かない?」と誘われたので行ってきました(^o^) 「チョゲ」が貝とは知っていましたが、「セチョゲ」が何かは?だったのですが・・・なんと「とり貝」で…

五味子茶(オミヂャ茶)

韓国出張前に「ロッテマートに売ってる五味子茶買ってきて」と言われたのですが、「ロッテマートじゃなくても売ってんじゃね?」と近所のスーパーに行ってきました。1軒目にはなかったのですが、2軒目(と言っても目の前にある(^^;)にありました。商品名は「…